Всего новинок: 0
Всего растений: 200800
Филодендрон Imperial Yellow Flame |
Пудрий/Святая ЮлияБердичев, Житомир, Киев
Иванова Татьяна ВладимировнаСанкт-Петербург
Бабенко Юлия АлександровнаВоронеж
Логинова Виктория АлександровнаСанкт-Петербург
Всего анкет: 5098
Полтавцева Ирина АлександровнаВоронеж
|
|
 |
ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ (Cichorium inthybus L.) |
Семейство сложноцветные - Compositae
Цикорий крупное, многолетнее травянистое растение до 1 м высоты, с прямым разветвленным шершавым стеблем, острозубчатыми ланцетными, стеблеобъемлющими листьями и голубыми цветками в корзинках, сидящими пучками в пазухах верхних листьев. Плод - призматическая 4 - 6-граниая семянка. Цветет в июне - июле, цветки раскрываются рано утром и уже к 10 часам закрываются. Размножается семенами.
Распространен повсеместно на сырых местах, вдоль дорог, на окраинах полей, залежах, реже в посевах.
Лекарственной и пищевой ценностью обладают мясистые корни (корнеплоды) цикория, которые употребляются как суррогат кофе.
Как овощное и лекарственное растение оно было известно еще древним египтянам и римлянам, в России первые данные о цикории появились в 1800 году. Сейчас он в небольшом количестве возделывается в Ярославской и Ивановской областях.
В корнях цикория содержатся микроэлементы, витамины А, С, В2, РР и до 22% углеводов, важнейшее значение из которых имеет инулин. При обжаривании корнеплодов инулин и фруктоза карамелизуются с образованием цикореола, что придает напитку характерный кофейный цвет и специфический цикорный аромат.
Цикорий дополняет лечебное действие кофе, снимает бессонницу и усталость, улучшает обмен веществ и придает человеку бодрость.
В медицине применяют отвар корня цикория, который обладает мочегонным и желчегонным действиями и применяется при гепатите, цистите, нефрите и желчно-каменной болезни. Врачи рекомендуют отвар корня и травы принимать при истерии, геморрое, заболеваниях селезенки и как средство, нормализующее состав крови. Наружно отваром лечат кожные болезни - экзему, фурункулы, диатезы и гнойные раны.
Молодые листья цикория до начала цветения можно использовать для салатов, особенно специальные салатные сорта.
Цикорий - хороший медонос.
|
|
|
|
Вы можете разместить свое рекламное объявление. Условия размещения оговаривайте с администратором сайта.
E-mail: donnaflora@yandex.ru
Ждем Ваших предложений.
|
|
